Vitamin H (Biotin, Vitamin B7) spielt eine bedeutende Rolle im Stoffwechsel und ist an der Regulation der Genfunktion im Zellkern beteiligt.

Struktur:

 500px-Biotin structure.svg

 

Vorkommen: Spinat, Früchte, Hefe.

 

Zum Weiterlesen:

http://de.wikipedia.org/wiki/Biotin

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