Auch wenn sie chemisch keine Ähnlichkeit haben, wurden verschiedene Vitamine zur Gruppe der B-Vitamine zusammengefasst. Ihnen ist gemeinsam, dass sie als Vorstufen von Koenzymen dienen. Das heißt, sie sind für die Funktion bestimmter Enzyme zwingend erforderlich. Folglich spielen diese Witamine meist eine wichtige Rolle in verschiedenne Stoffwechseln oder Zellregulationen. Die B-Vitamine sind durchnummeriert, allerdings hat sich bei einigen später herausgestellt, dass sie nicht in diese Gruppe gehören, so dass die Reihe nicht vollständig ist.

Heute unterscheidet man Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B9, und Vitamin B12

 

 

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